RSS 
  • کاشت گیاهان جدید,گیاهات متفاوت,نهال های جدید,گیاهان متنوع,محصولات جدید

  • صادرات محصولات جدید ,بازارهای جدید,مشاغل جدید

  • ارایه اطلاعات و فروش بذر های جدید,میوه های جدید, تولیدمحصولات جدید, بازارهای خارجی,

  • تولید انواع جلبک سبز,جلبک قرمز,بازاریابی,ایجاد شغل,تولید غذا,تولید غذاهای ارگانیک,

  • محصولات ارگانیک,جدید,مشاوره تولید,رشد بیشتر,روش سرمایه گذاری,زمینه های شغلی جدید

  • معرفی مشاغل جدید,تولیدات جدید,کالاهای جدید,محصولات جدید,بازارهای جدید,

  • معرفی کلکسیونهای گیاهی,جانوری,حشرات,موارد جدید,روش تهیه اخذ مجوز برای صادرات

  • معرفی مشاغل جدید,تولیدات جدید,کالاهای جدید,محصولات جدید,بازارهای جدید,

  • اطلاعات تخصصی با کاشت زعفران

پرورش یونجه

طرح توجیهی و آموزش و پرورش ماهیان خاویاری فرصتی زودبازه و ۱۰۰ درصدد اقتصادی
پرورش ماهیان خاویاری به صورت صنعتی قدمت ۴۵ ساله دارد که از روسیه آغاز شد و در ایران ۲۴ سال پیش سنگ بنای تولید گوشتی ماهیان خاویاری گذاشته شد. به هر حال، ماهیان خاویاری را می توان در سیستم های مختلف از جمله سیستم های متراکم ، استخرهای خاکی و قفس های دریایی پرورش داد. پرورش مصنوعی ماهیان خاویاری به منظور تولید گوشت و استحصال خاویار در جهان از سابقه کوتاهی برخوردار است. در واقع ماهیان خاویاری از گونه های نادر و بسیار قدیمی هستند که پرورش آنها در سالهای اخیر مورد توجه قرار گرفته است. لیکن فقدان اطلاعات کافی در مورد شرایط بهینه پرورش نیازهای غذایی فرموله کردن غذاهای مصنوعی برای آنها به خصوص در مورد گونه هایی از ماهیان خاویاری که در حوضه جنوبی دریای خزر و دریای سیاه زیست می کنند در مقایسه با سایر آبزیان پرورشی کمتر مورد توجه واقع شده و بنابراین از عقب ماندگی فراوانی رنج می برد. این امر باعث گردیده تا پرورش ماهیان خاویاری به خصوص در مراحل اولیه زندگی هنوز متکی به غذاهای طبیعی و در مراحل پروار عمدتاً وابسته به غذاهای آزاد ماهیان باشد. در حالی که استفاده از اطلاعات سایر گونه ها برای ماهیان خاویاری به دلایل مختلف صحیح نمی باشد و باعث ایجاد نارسایی های تغذیه ای در آنها خواهد شد.ماهیان خاویاری جزء ماهیان استخوانی اولیه با بدن نیمه استوانه ای ، پوزه سخت توسعه یافته و دهان شکمی جلو آمده می باشند . این ماهیان به دلیل داشتن سبیلک های بسیار حساس روی قسمت زیرین پوزه که برای یافتن جانوران کفزی مورد استفاده قرار می گیرند و همچنین داشتن لب های طویل و جلو آمده برای مکیدن شکار جزء بهترین ماهیان تغدیه کننده از کفزیان محسوب می شوند. این ماهیان دارای لوله گوارشی منحصر به فرد می باشند ، زیرا دیواره پیلوریک معده آنها توسعه پیدا کرده و تبدیل به اندام سنگدان مانند شده است. علاوه بر این روده ماهیان استروژن بالغ دارای اپی تلیوم مژه دار بسیار کار آمد می باشد و قسمت خلفی لوله گوارش آن ها به چین های مارپیچی تبدیل شده است. جنس فیل ماهی شامل دو گونه فیل ماهی دریای خزر و فیل ماهی آمور است. زیستگاه اصلی این ماهیان در حوضه دریای خزر ، سیاه و آزوف بوده و در دریای آدریاتیک نیز وجود دارند که قبل از مهاجرت به رودخانه برای تخمریزی ، در آب لب شور در ناحیه میانی زیست می کنند. در دریای سیاه تا عمق ۱۶۰ متر و حتی تا عمق ۱۸۰ متر پایین می روند و در دریای خزر در اعماق ۱۰۰ تا ۱۴۰ متر زندگی می کنند. در روسیه به علت حساسیتی که وجود ماهی های خاویاری از نظر تولید خاویار گرانبها و گوشت برای آن کشور داشت در جهت حفظ نسل آنها در دریای خزر ، دریای آزوف و سیاه و در آب های شیرین گام های استواری برداشته شد. ماهیان خاویاری به دو دسته رود کوچ و ساکن آب های شیرین تقسیم می شوند. اکثر گونه های تجاری آنها رود کوچ هستند ، یعنی بیشتر مدت زندگی خود را در دریا می گذرانند و فقط برای تخم ریزی وارد رودخانه ها می شوند. بستن سدهای زیاد بر روی رودخانه های بزرگ ولگا ، اورال ، کورال و سفید رود مانع از رسیدن ماهیان خاویاری به محل های تخم ریزی در رودخانه ها می شود و به همین دلیل تعداد زیادی از این ماهیان در نقاطی متمرکز می شوند که فاقد شرایط مطلوب برای تخم ریزی می باشد. برای جبران این نابسامانی ها ، دانشمندان روشهایی برای تکثیر مصنوعی ماهیان خاویاری طراحی نمودند. اوفسیانیکوف عضو آکادمی روسیه برای نخستین بار در سال ۱۸۷۰ توانست تحت شرایط مصنوعی اولین نمونه ماهی خاویاری حوضه دریای خزر به نام استرلیاد را که بومی رود ولگا و بعضی رودخانه های شمالی این حوضه است را بطور مصنوعی تکثیر نماید. بر اساس اسناد تاریخی و نقل از مطالب ارائه شده در دومین سمپوزیوم جهانی ماهیان خاویاری ۱۹۹۳ در مسکو – کاستروما ، اولین گونه ای که در استخر پرورش داده شد تاسماهی ویژه استرلیاد روسی Acipenser ruthenus بود که سابقه آن به قرن ۱۲ میلادی باز می گردد. اولین آزمایش ها در مورد پرورش ماهی استرلیاد کپور و چند گونه ماهی دیگر در استخر ، اواخر قرن نوزده و اوایل قرن بیستم به مورد اجراه در آمده است. هدف از پروژه های بعدی تکثیر ماهیان خاویاری برای رها سازی در آب های طبیعی بود. این پژوهش ها بر اساس تحقیقات درژاوین در مورد لقاح مصنوعی تخم و پرورش ماهیان جوان در استخر های بسته در بستر رودهای کورا و آراکس صورت گرفته اند. ارزش زیاد ماهیان خاویاری توجه دانشمندان سایر کشور ها را نیز در چند دهه اخیر به انجام تکثیر و پرورش آنها معطوف داشته است
طرح توجیهی و آموزش و پرورش ماهیان خاویاری فرصتی زودبازه و ۱۰۰ درصدد اقتصادی :

با توجه به کاهش ذخایر طبیعی ماهیان خاویاری در جهان و دریای خزر، یکی از راه حلهای بسیار موثر جهت افزایش تولید گوشت و خاویار، آبزی پروری می‌باشد. پرورش خاویار یک فرصت سرمایه گذاری جذاب با توجیه اقتصادی مناسب است.تخم ماهیان خاویار از گرانترین غذاهای جهان است. دریای خزر به عنوان بزرگ‌ترین منبع ماهیان خاویاری در جهان بیش از ۹۰ درصد خاویار جهان را تأمین می‌کند.0px6_%d9%82%d9%82%d8%ab%d9%82

02

119

325e04b3-78e0-43b3-97d0-2b09f077e182

g7rg_331560_530

image

images

images%db%8c%d8%b3%d8%a8%d9%84%db%8c%d8%b3%d8%a8

jvix_249646_359محصول طرح حاضر پرورش ماهی خاویار ( فیل‌ماهی) می‌باشد.محصولات گوشتی ماهیان خاویاری به عنوان محصول اصلی می­باشد.فیل‌ماهی یا بلوگا، تاس‌ماهی روسی یا چالباش، تاس‌ماهی ایرانی یا قره‌برون، ماهی‌شیب و ماهی ازون‌برون یا سوروگا، گونه‌های اصلی ماهیان خاویاری دریای خزر هستند.

نام فارسی: فیل‌ماهی

نام علمی: Huso huso (Linnaeus, 1758)

نام انگلیسی: بلوگا

خصوصیات: فیل‌ماهی بزرگ‌ترین ماهی آب‌های داخلی ایران است که از نقطه نظر کیفیت خاویار رتبه اول را به خود اختصاص داده ‌است. نام دیگر این ماهی بلوگا است و نمونه‌هایی از آن با وزنی در حدود ۱۴۰۰ کیلوگرم و سنی بیش از ۱۰۰ سال صید شده‌ است. هر ۲ یا ۳ سال یک بار تخم‌ریزی می‌کند و بین ۱۴ و ۱۷ سالگی بالغ می‌شود و به واسطه بهترین خاویار، رتبه گرانترین ماهی و خاویار جهان را داراست. از قامتی معادل یک و نیم متر تا بیش از چهار متر برخوردار است. رکورد صید آن در ایران ۶۲۰ کیلوگرم بوده ‌است.
زیستگاه: فیل‌ماهی در دریا در قسمت میانی آب زندگی می­نماید و پراکنش آن در ستون آب بستگی به مواد مورد تغذیه آن دارد. این گونه بیشتر در مناطقی با بستر گل‌و‌لایی زندگی می­کند. دامنه وسیعی از تغییر دما و شوری را می­تواند تحمل نماید. در دریای خزر در عمق­های ۱۰۰ تا ۱۴۰ متری مشاهده می­شود، اما تعداد محدودی در مناطقی با عمق بیش از ۳۰۰ متر صید شده­ اند.

غذا: نمونه­ هایی از فیل‌ماهی که برای تولید مثل به رودخانه ولگا مهاجرت می­نمایند، از سوف معمولی، کیلکاها، شگ‌ماهی، کلمه، کپور، سیاه کولی، سوزن ماهی و شیشه ماهی تغذیه می­نمایند.
تولید مثل: فیل‌ماهی در دو فصل بهار(اسفند و فروردین) و پاییز(شهریور و مهر) برای تولید مثل به رودخانه مهاجرت می­نماید که البته از این میان بیشتر در فصل بهار دیده می­شود. نرها در سن ۱۴ تا ۱۶ سالگی و ماده­ها ۱۹ تا ۲۲ سالگی بالغ می­شوند. تعداد تولید تخم از ۲۲۴۳۰۰ تا ۲۸۵۳۴۰۰ متفاوت می­باشد. زمان تولید مثل آن تا حد زیادی بستگی به طغیان آب رودخانه دارد. دمای تولید مثل ۹ تا ۱۷ درجه سانتی­گراد می­باشد. بستر رودخانه در محل تولید مثل سنگلاخی و قلوه سنگی به همراه کمی ماسه می­باشد.

اهمیت اقتصادی: ۶۳ درصد از کل وزن بدن این ماهی قابل خوردن است. گوشت تازه و خاویار آن به ترتیب ۷/۶ درصد و ۲۶ درصد پروتئین دارد.

بررسی بازار برای آموزش و پرورش ماهیان خاویاری فرصتی زودبازه و ۱۰۰ درصدد اقتصادی :

مهم‌ترین و اصلی‌ترین کاربرد گوشت ماهی، ارزش غذایی بالا و خاصیت درمان و پیشگیری از بیماری‌های گوناگون آن می‌باشد. اما علاوه بر آن امروزه از پوست ماهی خاویار، لباس شنا ساخته می‌شود و غضروف‌اش را در مواد اولیه ساختن چسب صحافی و داروهای پزشکی به کار می‌گیرند. ماهیان خاویاری، افزون بر نقشی که در تولید خاویار و تأمین گوشت دارند، از چندی پیش در صنعت چرم سازی نیز کاربرد پیدا کرده‌اند. از این چرم برای تولید لباس شنا، کیف، کفش، کمربند و سایر صنایع استفاده می‌شود. این چرم از گوناگونی رنگ، طرح و دوام برخوردار بوده و در نوع خود بی‌نظیر است.

با توجه به سند چشم انداز ۲۰ ساله کشور، بخش صنعت و معدن کشور در افق سال ۱۴۰۴ باید به جایگاه نخست اقتصادی و صنعتی با ویژگی‌های زیر دست یابد:

توسعه یافته بر پایه فناوری پیشرفته و نوآور و بالنده و آینده نگر
صادرات گرا و کسب سهم عمده از تراز تجاری کشور
خودکفا در تامین کالاهای راهبردی
بهره‌ور در تراز جهانی و منطبق با استانداردهای بازار منطقه‌ای و بین المللی
هم افزا در قالب شبکه‌ها، خوشه‌ها و زنجیرها
متوازن در مناطق مختلف کشور بر پایه قابلیت‌ها و مزیت‌های منطقه‌ای

در مورد صنایع غذایی نیز دستیابی به جایگاه نخست منطقه در تبدیل و پردازش محصولات غذایی با سهم ۱۰ درصدی از ارزش افزوده بخش صنعت و معدن دارای یک برند حلال معتبر در کشورهای اسلامی مد نظر است. با توجه به سند چشم‌انداز و نیاز غذایی منطقه طرح مذکور دارای بازاری مناسب می‌باشد و از لحاظ کسب سهم بازار دچار مشکلی نمی‌باشد.

635997993350186045

image-7a17b4861266967869c38171b473cc42dbc7165ec1c8f4c1c73cfe48e2276e41-vشتر؛ دلارهای سرگردان در بیابان ها
پرورش شتر در سال های اخیر به عنوان یکی از پر سودترین بخش های دامداری در کشور مورد توجه بیشتر قرار گرفته است. این حیوان به دلیل شرایط خاص فیزیکی برای زندگی در شرایط سخت مناسب است.فرصت سرمایه گذاری این نوبت اختصاص دارد به پرورش شتر؛ تولید شیر، گوشت، پشم و فروش بچه شتر از محصولات این طرح می باشد که مزایای اقتصادی خوبی را نیز به همراه دارد. مناطق بیابانی و نیمه بیابانی که نیمی از مساحت کشور را تشکیل می دهد بستر طبیعی و ارزان قیمتی است برای توسعه صنعت شتر است. شتر با قناعتش در خوراک و آب در مقابل بیماری ها و از همه مهم تر اختلاف دما بسیار مقاوم است. شتر، از حیوانات سوددهی است که در برخی از مناطق ایران بصورت سنتی نگهداری می شود.
معرفی طرح توجیهی و طرح آموزش پرورش شتر:

پرورش شتر در کشور سابقه‌ای دیرینه دارد و گذشتگان از دیرباز از کرک، مو، شیر و گوشت شتر استفاده می‌کردند. صنعت شترداری فواید بسیار زیادی دارد که عواید زیادی را نصیب بهره برداران خود می‌کند و از پوست، گوشت، شیر، کرک، و کوهان شتر می‌توان استفاده کرد و استفاده از هرکدام از این موارد می‌تواند صنعت پرورش شتر را به صنعتی سودآور تبدیل کند.شتر حیوانی است نیرومند و تنومند با توش و توان بالا از خانواده شترسانان؛ نشخوارکننده و با دست و گردنی دراز. بر پشت خود یک یا دو کوهان دارد که ساختارش از پیه و چربی است. در ایران سه نژاد شتر، شترهای دو کوهانه، یک کوهانه و آمیخته که این نژادها دارای تیره‌های متعددی‌اند. شتر آسیائی دو کوهانه بوده که کوهان اول بر روی کمر و کوهان دوم بر روی کپل حیوان قرار دارد و شتر در آن اقدام به ذخیره‌سازی غذا می‌کند. رنگ پشم این گونه شترها سرخ- خاکستری است، پشم‌ها به صورت انبوه و بلند در پشت گردن و در اطراف بخش بالائی اندام‌های خلفی و قدامی رشد می‌کنند. گونه دیگر شتر، شتر عربی یا یک کوهانه است که این شتر در صحراهای کشورهای عربی و آفریقائی وجود دارد.این حیوان با کمترین هزینه ممکن برای نگهداری به دلیل دستگاه خاص گوارشی منحصر به فرد، بی ارزشترین گیاهان را از لحاظ تغذیه ای تبدیل به سلولز و انرژی می کند و این درحالی است که در شرایط کم آبی نیز این حیوان تا مدتها هیچ نیازی به آب ندارد. این خصوصیات شتر را به سرمایه ای سرگردان در کویر تبدیل کرده است. شتر در استفاده از مراتع با هیچ دام دیگری رقابت ندارد و از علوفه ای استفاده می کند که توسط سایر دام ها استفاده نمی شود.
وضعیت پرورش شتر در ایران:

پرورش شتر طی سال های اخیر به عنوان یکی از پر سودترین بخش های دامداری در کشور مورد توجه بیشتر قرار گرفته است این حیوان به دلیل شرایط خاص فیزیکی برای زندگی در شرایط سخت است و به گفته برخی کارشناسان می توان از شتر تعبیر خرما را در بخش کشاورزی داشت. پرورش شتر در کشور سابقه‌ای دیرینه دارد و گذشتگان از دیرباز از کرک، مو، شیر و گوشت شتر استفاده می‌کردند. در حال حاضر پرورش شتر به صورت سنتی در بیابان‌های کشور و یا به صورت سنتی در برخی استان های مرکزی و جنوب کشور رواج دارد، و برپایه عادت مردم در پرورش این دام شکل گرفته اند و برنامه منسجم و دقیقی برای توسعه این صنعت در این شهرستان ها وجود ندارد، از این رو فرآورده‌های شتر مانند شیر و دوغ این حیوان کمتر مورد استفاده قرار می‌گیرد. در ایران سه نژاد شتر، شترهای دو کوهانه، یک کوهانه و آمیخته که این نژادها دارای تیره‌های متعددی‌اند. استفاده از گوشت شتر، کرک، شیر و بهره‌وری از شتر برای باربری یکی از جمله مسائلی بوده باعث نگهداری شتر می‌شود.در شرایطی که خشکسالی و کم آبی بسیاری از دام های استان های کم آب کشور مانند سمنان، کرمان و… را تلف کرده و هر سال از جمعیت گاو و گوسفندهای دامداران کم می شود چرا تاکنون طرح پرورش شتر که در این شرایط به خوبی رشد و نمو می کند و درآمدزایی بالایی نیز برای صاحبانش دارد مورد توجه قرار نگرفته است. شتر علی رغم نیاز کم به آب، علوفه و همچنین مقاومت بسیار بالایی که به بیماری های عفونی دارد یکی از مهم ترین زمینه های اشتغال و منبع درآمد برای روستاییان به شمار می رود.مناطق شتر خیز ایران عبارتند از: یزد، کرمان، اصفهان، سیستان و بلوچستان، خراسان، کرمان، هرمزگان، گرگان، گنبد، قم، سمنان، خوزستان و اردبیل. بنابر گزارشات وزارت جهاد کشاورزی تعداد شتر در سال ۱۳۵۴ به ۳۰۰ هزار نفر رسیده که این تعداد به تدریج رو به کاهش گذارده است. جمعیت شتر و بچه شتر کشور از ۱۶۰ هزار نفر در سال ۱۳۹۲ به ۱۶۲ هزار نفر در سال ۱۳۹۳ رسیده و برابر ۱,۲۵درصد رشد داشته است.

پرورش شتر؛ تبدیل تهدید به فرصت
در شرایط بحرانی خشکسالی در کشور و در حالی که وضعیت بارندگی مساعد نیست و چشمه ها و چاه ها هر سال با کاهش سطح آب روبرو هستند مدیریت مصرف آب و اقتصاد تنها تغییر الگوی کشت در کشاورزی و یا صرفه جویی در مصرف آب و اجرای طرح های مکانیزه آب نیست، پرورش شتر پتانسیلی که دارد می تواند خشکسالی را به فرصت تبدیل کند و با یک مدیریت برنامه محور می توان از چنین شرایطی استفاده کرده و در نهایت موجب تقویت اقتصاد روستاها به عنوان پایه اقتصاد جامعه شد.ایران از نظر پرورش شتر در رتبه ۲۰ جهان قرار دارد و در آسیا رتبه هفتم را دارد. در مناطق خشک و کم آبی مانند استان بوشهر که ۹۵۰ هزار هکتار مرتع دارد پرورش شتر یک مزیت اقتصادی به شمار می رود. شتر در استفاده از مراتع با هیچ دام دیگری رقابت ندارد، در واقع شتر از علوفه ای استفاده می کند که توسط سایر دام ها استفاده نمی شود، این حیوان از خار شتر یا گیاهان شور دیگر استفاده می کند و با مصرف آن ها می تواند تولید شیر و گوشت داشته باشد.صنعت شترداری وضعیت موجود، با شرایط مطلوب فاصله زیادی دارد به همین دلیل فعالیت هایی با بهره گیری از روش های نوین پرورش شتر آغاز شده تا ایران از کشورهای همسایه در این زمینه عقب نیفتد. پرورش شتر تا سال ۲۰۱۳ میلادی در کشورهای همسایه به طور متوسط ۱,۴۵ درصد رشد داشته و در این میان عمان بیشترین رشد و امارات بزرگترین مزرعه شتر جهان را دارد، اما شاخص ایران در این زمینه منفی بوده است. در حالی که بیابان های ایران در حال گسترش است و کره زمین گرم تر می شود، در چنین شرایطی با توجه به رویکرد اقتصادی مقاومتی، شترداری از ارزش افزوده بالاتری نسبت به دیگر فعالیت های مشابه برخوردار است.

شتر؛ دلارهای سرگردان در بیابان ها
پرورش شتر در سال های اخیر به عنوان یکی از پر سودترین بخش های دامداری در کشور مورد توجه بیشتر قرار گرفته است. این حیوان به دلیل شرایط خاص فیزیکی برای زندگی در شرایط سخت مناسب است.فرصت سرمایه گذاری این نوبت اختصاص دارد به پرورش شتر؛ تولید شیر، گوشت، پشم و فروش بچه شتر از محصولات این طرح می باشد که مزایای اقتصادی خوبی را نیز به همراه دارد. مناطق بیابانی و نیمه بیابانی که نیمی از مساحت کشور را تشکیل می دهد بستر طبیعی و ارزان قیمتی است برای توسعه صنعت شتر است. شتر با قناعتش در خوراک و آب در مقابل بیماری ها و از همه مهم تر اختلاف دما بسیار مقاوم است. شتر، از حیوانات سوددهی است که در برخی از مناطق ایران بصورت سنتی نگهداری می شود.
معرفی طرح پرورش و آموزش شتر:

پرورش شتر در کشور سابقه‌ای دیرینه دارد و گذشتگان از دیرباز از کرک، مو، شیر و گوشت شتر استفاده می‌کردند. صنعت شترداری فواید بسیار زیادی دارد که عواید زیادی را نصیب بهره برداران خود می‌کند و از پوست، گوشت، شیر، کرک، و کوهان شتر می‌توان استفاده کرد و استفاده از هرکدام از این موارد می‌تواند صنعت پرورش شتر را به صنعتی سودآور تبدیل کند.شتر حیوانی است نیرومند و تنومند با توش و توان بالا از خانواده شترسانان؛ نشخوارکننده و با دست و گردنی دراز. بر پشت خود یک یا دو کوهان دارد که ساختارش از پیه و چربی است. در ایران سه نژاد شتر، شترهای دو کوهانه، یک کوهانه و آمیخته که این نژادها دارای تیره‌های متعددی‌اند. شتر آسیائی دو کوهانه بوده که کوهان اول بر روی کمر و کوهان دوم بر روی کپل حیوان قرار دارد و شتر در آن اقدام به ذخیره‌سازی غذا می‌کند. رنگ پشم این گونه شترها سرخ- خاکستری است، پشم‌ها به صورت انبوه و بلند در پشت گردن و در اطراف بخش بالائی اندام‌های خلفی و قدامی رشد می‌کنند. گونه دیگر شتر، شتر عربی یا یک کوهانه است که این شتر در صحراهای کشورهای عربی و آفریقائی وجود دارد.این حیوان با کمترین هزینه ممکن برای نگهداری به دلیل دستگاه خاص گوارشی منحصر به فرد، بی ارزشترین گیاهان را از لحاظ تغذیه ای تبدیل به سلولز و انرژی می کند و این درحالی است که در شرایط کم آبی نیز این حیوان تا مدتها هیچ نیازی به آب ندارد. این خصوصیات شتر را به سرمایه ای سرگردان در کویر تبدیل کرده است. شتر در استفاده از مراتع با هیچ دام دیگری رقابت ندارد و از علوفه ای استفاده می کند که توسط سایر دام ها استفاده نمی شود.

طرح پرورش و آموزش شتر:

وضعیت طرح پرورش و آموزش شتردر ایران

پرورش شتر طی سال های اخیر به عنوان یکی از پر سودترین بخش های دامداری در کشور مورد توجه بیشتر قرار گرفته است این حیوان به دلیل شرایط خاص فیزیکی برای زندگی در شرایط سخت است و به گفته برخی کارشناسان می توان از شتر تعبیر خرما را در بخش کشاورزی داشت. پرورش شتر در کشور سابقه‌ای دیرینه دارد و گذشتگان از دیرباز از کرک، مو، شیر و گوشت شتر استفاده می‌کردند. در حال حاضر پرورش شتر به صورت سنتی در بیابان‌های کشور و یا به صورت سنتی در برخی استان های مرکزی و جنوب کشور رواج دارد، و برپایه عادت مردم در پرورش این دام شکل گرفته اند و برنامه منسجم و دقیقی برای توسعه این صنعت در این شهرستان ها وجود ندارد، از این رو فرآورده‌های شتر مانند شیر و دوغ این حیوان کمتر مورد استفاده قرار می‌گیرد. در ایران سه نژاد شتر، شترهای دو کوهانه، یک کوهانه و آمیخته که این نژادها دارای تیره‌های متعددی‌اند. استفاده از گوشت شتر، کرک، شیر و بهره‌وری از شتر برای باربری یکی از جمله مسائلی بوده باعث نگهداری شتر می‌شود.در شرایطی که خشکسالی و کم آبی بسیاری از دام های استان های کم آب کشور مانند سمنان، کرمان و… را تلف کرده و هر سال از جمعیت گاو و گوسفندهای دامداران کم می شود چرا تاکنون طرح پرورش شتر که در این شرایط به خوبی رشد و نمو می کند و درآمدزایی بالایی نیز برای صاحبانش دارد مورد توجه قرار نگرفته است. شتر علی رغم نیاز کم به آب، علوفه و همچنین مقاومت بسیار بالایی که به بیماری های عفونی دارد یکی از مهم ترین زمینه های اشتغال و منبع درآمد برای روستاییان به شمار می رود.مناطق شتر خیز ایران عبارتند از: یزد، کرمان، اصفهان، سیستان و بلوچستان، خراسان، کرمان، هرمزگان، گرگان، گنبد، قم، سمنان، خوزستان و اردبیل. بنابر گزارشات وزارت جهاد کشاورزی تعداد شتر در سال ۱۳۵۴ به ۳۰۰ هزار نفر رسیده که این تعداد به تدریج رو به کاهش گذارده است. جمعیت شتر و بچه شتر کشور از ۱۶۰ هزار نفر در سال ۱۳۹۲ به ۱۶۲ هزار نفر در سال ۱۳۹۳ رسیده و برابر ۱,۲۵درصد رشد داشته است.

پرورش شتر؛ تبدیل تهدید به فرصت

در شرایط بحرانی خشکسالی در کشور و در حالی که وضعیت بارندگی مساعد نیست و چشمه ها و چاه ها هر سال با کاهش سطح آب روبرو هستند مدیریت مصرف آب و اقتصاد تنها تغییر الگوی کشت در کشاورزی و یا صرفه جویی در مصرف آب و اجرای طرح های مکانیزه آب نیست، پرورش شتر پتانسیلی که دارد می تواند خشکسالی را به فرصت تبدیل کند و با یک مدیریت برنامه محور می توان از چنین شرایطی استفاده کرده و در نهایت موجب تقویت اقتصاد روستاها به عنوان پایه اقتصاد جامعه شد.ایران از نظر پرورش شتر در رتبه ۲۰ جهان قرار دارد و در آسیا رتبه هفتم را دارد. در مناطق خشک و کم آبی مانند استان بوشهر که ۹۵۰ هزار هکتار مرتع دارد پرورش شتر یک مزیت اقتصادی به شمار می رود. شتر در استفاده از مراتع با هیچ دام دیگری رقابت ندارد، در واقع شتر از علوفه ای استفاده می کند که توسط سایر دام ها استفاده نمی شود، این حیوان از خار شتر یا گیاهان شور دیگر استفاده می کند و با مصرف آن ها می تواند تولید شیر و گوشت داشته باشد.صنعت شترداری وضعیت موجود، با شرایط مطلوب فاصله زیادی دارد به همین دلیل فعالیت هایی با بهره گیری از روش های نوین پرورش شتر آغاز شده تا ایران از کشورهای همسایه در این زمینه عقب نیفتد. پرورش شتر تا سال ۲۰۱۳ میلادی در کشورهای همسایه به طور متوسط ۱,۴۵ درصد رشد داشته و در این میان عمان بیشترین رشد و امارات بزرگترین مزرعه شتر جهان را دارد، اما شاخص ایران در این زمینه منفی بوده است. در حالی که بیابان های ایران در حال گسترش است و کره زمین گرم تر می شود، در چنین شرایطی با توجه به رویکرد اقتصادی مقاومتی، شترداری از ارزش افزوده بالاتری نسبت به دیگر فعالیت های مشابه برخوردار است.

تولیدات و طرح پرورش و آموزش شتر: شتر
شیر:
شیر شتر که به دوغ شتر هم معروف است دارای خواص بی‌شماری است که به برخی از آنها اشاره خواهیم کرد. شیر شتر گرم و یا سرد آن نسبت به گاو و گوسفند خوشمزه‌تر می‌باشد و چربی آن نیز سبک‌تر است. شیر شتر برای درمان بیماری‌های کبد و کم خونی و سل و بیماری‌های هنگام پیری و شکنندگی استخوان‌ها و نرمی استخوان در کودکان و برای درمان سرماخوردگی، تب و آنفولانزا و همچنین درمان هپاتیت ب مفید است.شتر می‌تواند مقدار زیادی در حدود ۴ تا ۸ کیلوگرم در روز شیر دهد و این میزان در برخی اوقات به ۱۲ تا ۱۵ کیلوگرم در روز می‌رسد، در مقابل گاوها،‌ قادر به تولید این مقدار شیر در شرایط آب و هوائی گرم و مراتع فقیر که غیر از درختچه‌ها و گیاهان سوزنی چیزی ندارد،‌ نیستند. دوره شیر دوشی در شترهای ماده بین ۱۰ تا ۱۸ ماه بوده و متوسط تولید روزانه شیر مابین ۸ تا ۱۰ لیتر است.
گوشت:
کمبود پروتئین حیوانی و افزایش جمعیت باعث گردیده که همه ساله ارز زیادی جهت خرید گوشت از مملکت خارج گردد با توجه به اقلیم مناسب پرورش شتر و تعداد جمعیت شتر در کشور و با رشد و توسعه متعادل می توان از گوشت آن پاره ای از نیاز جامعه را بر طرف نمود. مصرف گوشت شتر در تمام نقاط کشور متداول نبوده ولی در اغلب مناطق شتر خیز رواج دارد مناطقی مانند استان خراسان، سمنان، تهران، قم، اصفهان، یزد، کرمان، بخصوص در بخش ها و روستاهای حاشیه کویرهای ایران پروار بندی و مصرف گوشت شتر متداول است، همچنین میزان تولید گوشت شتر در کشور ۴۶۰۰ تن در سال برآورد شده است. این گوشت در مقایسه با گوشت گاو از میزان پروتئین و چربی کمتری برخوردار بوده و در مقایسه با سایر گوشت‌های دیگر حاوی سدیم بیشتر و پتاسیم کمتری است. میانگین وزن لاشه این حیوان ۲۱۶ کیلوگرم و بازده لاشه آن را ۴۹ درصد می باشد.
پوست و پشم:
از موی شتر، رو اندازی به‌ نام خرسک و پوزه بند تولید و همچنین از پوست آن برای تهیه کیف، کفش، زین و کمربند استفاده می‌شود. پشم شتر برای عبابافی استفاده می‌شود و عبایی که در شهرستان دشتی در استان بوشهر با این پشم‌ها بافته می‌شود، شهرت جهانی دارد.از پیخال کاملاً خشک آن به عنوان سوخت استفاده می‌گردد و میزان چربی موجود در کوهان شتر دوکوهانه در حدود ۱۰۰ کیلوگرم برآورد می‌‌شود و به عبارت دیگر می‌توان گفت کمتر قسمتی از شتر وجود دارد که بی‌مصرف و دور انداختنی باشد.
بررسی بازار و توجیه اقتصاد طرح پرورش و آموزش شتر:
نگهداری و پرورش شتر بر سه اساس است، شترهای شیری، گوشتی، و سواری (جمال) که نژاد اکثر شترهای استان هرمزگان جمال است. کشورهای حاشیه خلیج فارس و برخی نقاط کشور علاقه بسیار زیادی به گوشت و محصولات لبنی این حیوان دارند و حتی در بحث ورزشی و برگزاری مسابقات زیبایی شتر این حیوان مورد توجه قرار دارد. به‌منظور حمایت و سرمایه‌گذاری از بخش صادرات غیرنفتی و باهدف ایجاد اشتغال و استفاده از ظرفیت‌های بالقوه منطقه و دارا بودن شرایط مستعد پرورش شتر در استان های کشور در صورت حمایت‌های لازم در آینده‌ای نزدیک می‌تواند صادرات شتر به‌عنوان یکی از کالاهای اصلی صادراتی تبدیل شود.سرمایه گذاری در این بخش بسیار سود آور است اما با توجه به بازار فرا منطقه ای باید حمایت های ویژه از سوی دستگاه های اقتصادی و بازرگانی از پرورش دهندگان صورت گیرد و زمینه دسترسی آنها به بازارهای هدف باید مهیا شود.اقتصادی بودن پرورش شتر شامل درآمدهی حاصل از گوشت، شیر، پوست، پشم و زاد و ولد شتر می باشد. ارزش اقتصادی یک شتر بیش از ۶٫۵ میلیون تومان است که این ارزش در نوع دو کوهانه بالاتر است. شتر تک کوهانه با فیزیولوژی خاصی که دارد در گرمای مناطق کویر لوت، حاشیه مرکزی و جنوب شرق کشور مقاوم است، شتر دو کوهانه نیز با پشم زیادی که دارد در برابر سرمای شدید مناطق سردسیر شمال غربی و شرقی کشور مقاومت خوبی دارد. بیمارهای شایعی که هم اکنون بین دام های سبک و سنگین وجود دارد در این حیوان رایج نیست و کمترین نیاز به نهاده های تولید دارد. پرورش شتر یکی از سودآورترین و در عین حال کم هزینه ترین بخش های دامداری است که در عین حال کمتر مورد توجه قرار گرفته است. اهمیت اقتصادی شتر در سیستم کشاورزی متراکم امروزی شاید از لحاظ تولید قابل‌توجه نباشد ولی قدرت تولید و زیست شتر در شرایط بسیار سخت و تولید محصولات دامی ارگانیک ازجمله عوامل پرورش و نگهداری این دام را کاملاً توجیه می‌سازد.مطابق تحقیقات بهین صنعت یاب؛ به رقم شرایط نامناسب پرورش شتر در کشور خوب است سرمایه گذاران بدانند که بازدهی پرورش شتر دو برابر پرورش گاو است و در مقابل هزینه های پرورش این حیوان سودمند هم نصف می شود. پرورش شتر فرصتی سودآور در کویر ایران است که می تواند زمینه ساز صنعتی سود آور در کشور نیز باشد.
جمع بندی طرح پرورش و آموزش شتر: :

مردم تنها سهمی که از پرورش شتر دیده اند تابلوهای هشدار برخورد با شتر در جاده های کشور است و صدها شتری در اطراف جاده ها رها شده اند و گاه گاهی خبری از برخورد آنها نیز با خودروها به گوش می رسد اما سوال اینجاست سهم این حیوان کاملا تجاری و سود مند که همانند به طلایی سرگردان در اعماق کویر می ماند در اقتصاد چیست؟

طی سال‌های اخیر با خشکسالی‌های پیاپی، کاهش بارش باران، از بین رفتن مراتع، بیش از گذشته نیاز به پرورش شتر احساس می گردد شتر نیاز اندکی به آب و مواد غذایی داشته و نسبت به تغییرات اقلیمی و گرم‌شدن هوا مقاوم است؛ ضمن اینکه این حیوان در مناطق بیابانی و نیمه‌بیابانی رشد می‌کند و اگر بتوان صنعت پرورش شتر را توسعه داد، بخش مهمی از اقتصاد مناطق بیابانی رونق بخشیده خواهد شد.

نقش ریز‌مغذی‌ها در بهبود کیفیت و ‌کمیت تولیدات ‌کشاورزی

از شانزده عنصر غذایی مورد نیاز گیاهان، هفت عنصر آهن، روی، منگنز، بر، مس، مولیبدن وکلر به مقدار بسیار ناچیزی مورد نیاز گیاهان هستند و بدین دلیل عناصر کم مصرف یا ریز مغذی نام دارند.

این عناصر پس از متعادل سازی مصرف کودهای ازته، فسفاته و پتاسیمی نقش خود را در افزایش تولید نشان می‌دهند. در ایران کمبود عناصر کم مصرف بویژه روی، منگنز و بر در مزارع و باغها بدلیل کاهش درصد مواد آلی خاکها، وجود یونهای کربنات و بی کربنات در آبهای آبیاری و مصرف زیاد فسفر عمومیت دارد و نقش این عناصر در موارد زیر خلاصه خواهد شد :

۱- افزایش تولید در واحد سطح
۲- بهبود کیفیت محصولات
۳- غنی سازی محصولات کشاورزی
۴- تولید بذر با قدرت جوانه زنی و رشد بیشتر
۵- کاهش غلظت آلاینده ها در محصولات کشاورزی

بطور کلی در مناطق گرمسیر که شدت تابش بیشتر باشد نیاز به پتاسیم و عناصر کم مصرف هم زیادتر خواهد شد. در جدول زیر میزان حساسیت برخی از محصولات کشاورزی به تعدادی از عناصر کم مصرف مشخص شده است.

( B ) بُـر

( Cu ) مس

( Zn ) روی

( Mn ) منگنز

( Fe ) آهن

محصول

غلات


سیب زمینی

*یونجه

**

**

**

حبوبات

**

**

**

**

دانه های روغنی

**چغندر قند

*سبزیها


مرکبات

**
انگور

درختان میوه

با توجه به اهمیت این عناصر در بهبود کمی وکیفی محصولات کشاورزی نقش هریک از آنها، علائم کمبود، نحوه وزمان مصرف آنان به اختصار توضیح داده می‌شود.

آهن ( Fe )

آهن یکی از عناصر ضروری برای رشد همه گیاهان می‌باشد ودرصورت کمبود آن کلروفیل به مقدار کافی در سلولهای برگ ایجاد نمی‌شود و برگها رنگ پریده به نظر می‌‌آیند. البته بجز رگبرگها، کل سطح برگ زرد رنگ می‌شود وابتدا این علائم در برگهای جوان وقسمت بالای ساقه مشاهده می‌شود و به تدریج کل گیاه را در بر می‌گیرد.

مهمترین دلیل کمبود آهن زیادی بی کربنات در خاک می‌باشد. اغلب خاکهای ایران، مقدار قابل توجهی آهک دارند که ریشه گیاه با ایجاد شرایط ویژه ای در اطراف خود از قلیائیت خاک می کاهد و آهن مورد نیاز خود را تامین می‌کند. آبیاری سنگین و هر عاملی که تهویه خاک را کاهش بدهد موجب افزایش غلظت دی اکسید کربن در خاک می‌شود و در نتیجه از جذب آهن کاسته خواهد شد.

بهترین کود محتوی آهن، کلاتهای آهن با بنیان Fe-EDTA که محتوی شش درصد آهن هستند و مصرف آنها بصورت محلول پاشی می‌باشد. البته مصرف سولفات آهن هم متداول می‌باشد.

راهکارهای رفع کمبود آهن:
۱- کاشت گیاهان مقاوم به کمبود آهن
۲- آبیاری سبک با تعداد بیشتر
۳- افزودن مواد آلی به خاک
۴- مصرف کودهای شیمیایی مناسب
۵- استفاده از عنصر گوگرد و کاهش pH
روی ( Zn )
این عنصر بطور طبیعی بصورت کانیهای سولفاتی، سیلیکاتی و کربناتی در پوسته زمین وجود دارد و میزان حلالیت آن در آب با کاهش pH زیاد می‌شود بنابراین در خاکهای آهکی کمبود روی شدید می‌باشد.

روی در بسیاری از سیستم های آنزیمی گیاه نقش کاتالیزوری و یا ساختمانی دارد و در ساخت پروتئین و تولید بذر گیاه هم دخالت دارد. مقدار روی با سن گیاه رابطه معکوس داشته و گیاهان مسن مقدار روی کمتری دارند و علائم کمبود آن در برگهای جوان بصورت ریزبرگی و کوچک شدن میان گره های سر شاخه بروز می‌کند. استفاده بیش از حد کودهای فسفره موجب بروز کمبود روی می‌شود زیرا زیادی مقدار فسفر موجب کاهش رشد ریشه گیاه و کمی حلالیت روی در خاک می‌شود.

ذرت، برنج، سویا، حبوبات، مرکبات ودرختان میوه مخصوصاً انگور بیشترین حساسیت را به کمبود روی از خود نشان می‌دهند اما هویج، گیاهان علوفه ای و جو مقاومترین به کمبود روی خواهند بود. علائم کمبود روی می تواند به صورت زردی برگهای جوان، کوتولوگی و کاهش فاصله میان گره ها، پیچیدگی حاشیه برگها و کاهش کیفیت میوه ها بروز نماید.

مناسبترین کود برای رفع این کمبود سولفات رویo 2 H 2 و ۴ Znso است که در ایران مقدار روی آن برحسب تعداد مولکول آب همراه بین ۲۳ تا ۳۵ درصد می‌باشد که درمزارع ذرت – برنج – سویا و غلات دانه ریز حدود ۴۰ کیلوگرم سولفات روی را قبل از کاشت به خاک اضافه می‌کنند اما در مورد درختان سیب- گلابی، پسته و مرکبات باید حدود ۲۵۰-۱۰۰ گرم در سایه انداز هر درخت بصورت چالکود در مسیر عبوری آب زیر خاک شود. البته کود سکوسترین روی هم در برخی موارد بصورت محلول پاشی بر روی شاخ و برگ گیاه استفاده می‌شود و زمان مصرف آن در درختان میوه ۳ تا ۴ هفته پس از باز شدن گلها و در مرکبات هم پس از ریزش دوسوم گلبرگها می‌باشد.

منگنز Mn

در پوسته زمین ترکیبات منگنزدار از لحاظ فراوانی پس از آهن قراردارند، اما تحرک بسیار کمی دارد. هرچه خاک pH کمتری داشته باشد میزان حلالیت این عنصر در آن بیشتر می‌باشد و نقش آن در واکنش های انتقال الکترون مرحله فتوسنتز و تولید کلروفیل می‌باشد و بخش عمده منگنز در برگها و ساقه گیاهان ذخیره می شود.

گیاهان نسبت به کمبود منگنز حساسیت های متفاوتی دارند، بعنوان مثال سیب زمینی، غلات و درختان میوه بیشترین حساسیت را به کمبود منگنز از خود نشان می‌دهند اما پنبه کمترین حساسیت را به کمبود منگنز نشان می دهد. علائم کمبود منگنز ابتدا در بافتهای جوان گیاه دیده می‌شود و در غلات نقاط قهو ه‌ای رنگی بر روی حاشیه برگی بوجود می آید. در مرکبات کمبود منگنز به صورت رنگ سبز روشن در حاشیه برگهای جوان می‌باشد اما رگبرگها همچنان به رنگ سبز تیره باقی می مانند.

برای رفع این کمبود می‌توان از سولفات منگنز o2H2 و۴Mnso با ۲۸ تا۳۲ درصد منگنز استفاده نمود این کود هم در خاکهای اسیدی و هم در خاکهای قلیایی قابل مصرف میباشد. اما برای مصارف محلول پاشی برروی سطح برگ میتوان از کلات منگنز mn-EDTA به میزان ۴ کیلوگرم در ۲۵۰ لیتر آب در سطح یک هکتار استفاده نمود اما در مورد محصولات باغی ۵ کیلوگرم کلات در ۱۰۰۰ لیتر آب در هر هکتار استفاده می‌شود.

نکته قابل توجه آن است که مصرف منگنز به طریق محلول پاشی نسبت به مصرف خاکی اقتصادی تر می‌باشد و عملکرد بهتری را هم بدنبال دارد.

مس Cu

مس در گیاه بیشتر فعالیتهای آنزیمی و واکنشهای انتقال الکترون را کنترل خواهد کرد و در گیاه کمبود آن ابتدا در برگهای جوانتر دیده خواهد شد. بیشترین حساسیت به کمبود آن را، یونجه، یولاف، کاهو، پیاز، مرکبات و درختان میوه نشان می د هند. اما سویا – نخود فرنگی- سیب زمینی کمترین حساسیت را نسبت به کمبود مس نشان می‌دهند. علائم کمبود مس در غلات دانه ریز بصورت زردی عمومی گیاه، سوختگی و پیچیدگی نوک برگها و سبز کم رنگ شدن برگهای جوان و عدم تشکیل سنبله کامل بروز می‌کند. در مرکبات علائم کمبود در بافتهای جوان دیده می‌شود و شاخه های پر رشدی با برگهای درشت پیدا می‌کنند درحالیکه برگها به رنگ سبز تیره با لکه های زرد رنگ در می آیند و شادابی خود را از دست می‌دهند در گندم کمبود مس باعث کوچک شدن خوشه ها شده و حتی دانه در انتهای خوشه‌ها تشکیل نمی‌شود. قابلیت جذب مس توسط گیاه به pH خاک وابسته است و با افزایش pH قدرت جذب آن کاهش می یابد و مصرف زیاد فسفر موجب تشدید کمبود مس‌ می‌شود.

رایج ترین کود معدنی مس دار، سولفات مس با فرمول( O2H5CuSo4 ) می‌باشد که حدود ۲۵ درصد مس و ۱۳ درصد گوگرد دارد و حتی علاوه بر رفع کمبود مس می‌تواند بعنوان سمی برای مبارزه با تریپس پیاز در محصولات زراعی استفاده بشود وباید متذکر شد که مصرف زیاد سولفات مس در یک سال معمولاً مس مورد نیاز محصولات را سه تا چهار سال تامین می‌کند.

این کود برای محصولاتی از قبیل برنج، نیشکر، گندم وذرت با عملکردهای بالا به مقدار۲۰ کیلوگرم درهکتار قابل توصیه است اما در باغ های میوه سیب، گلابی، زردآلو – مرکبات، پسته برحسب سن درخت بین ۵۰ تا ۱۰۰ گرم سولفات مس برای هر درخت قابل مصرف می‌باشد.

در شرایطی که کمبود مس شدید باشد می‌توان از روش محلول پاشی سولفات مس با غلظت نیم درصد استفاده کرد.

با توجه به اهمیت مس بنابراین کاربرد این کود علاوه بر افزایش کمی و کیفی تولیدات زراعی و باغی، غلظت مس و گوگرد را در محصولات کشاورزی افزایش می دهد و مصرف آن هر سه سال یک بار توصیه می‌شود.

بر B

مقدار بر در خاکها بین ۱۰۰-۲ میلی گرم در هر کیلوگرم می‌باشد که باز با توجه به نوع سنگهای مادری تشکیل دهنده خاک هم تغییر پیدا می‌کند. خاکهای دارای بافت سبک برُ آنها بر اثر بارندگی یا آبیاری شسته شده و از دسترس گیاه خارج می‌گردد و در pH قلیایی هم میزان جذب به مقدار زیادی کاهش پیدا می‌کند. معمولاً مقادیر کمتر از ۲۵ میلی گرم در کیلوگرم برُ در ماده خشک گیاهی دلیل کمبود و سطوح بیشتر از ۲۰۰ میلی گرم در کیلوگرم دلیل مسمومیت گیاهان بدین عنصر می‌باشد.

برُ نقش عمده ای در فعالیتهای حیاتی گیاه دارد و در تقسیم سلولی بافتهای مریستمی، تشکیل جوانه های برگ و گل،ترمیم بافتهای آوندی،تنظیم مقدار آب و انتقال کلسیم در گیاه، سنتنر پروتئین و چربی و تشکیل دیواره سلولی و نقل و انتقال مواد محلول در بین سلولها نقش مهمی را ایفا می‌کند. همچنین این عنصر باعث افزایش مقاومت گیاهان به سرما و بیماریها می‌شود.

گیاهان را از نظر میزان احتیاج به بر می‌توان به سه دسته : کم نیاز- میان نیاز و پر نیاز تقسیم بندی نمود.

گیاهان کم نیاز عبارتند از غلات،چمن، حبوبات، پیاز، سیب زمینی، خیار و انواع میوه های دانه ریز.
گیاهان با نیاز متوسط عبارتند از : شبدر، کلم، هویج، کاهو، گوجه فرنگی و سبزیجات.
گیاهان پر نیاز شامل : یونجه، کرفس، چغندر قند و ترب می‌باشند.

علائم کمبود برُ ممکن است در برگ، شاخه، میوه و حتی ریشه گیاه مشاهده بشود اما ابتدا علائم کمبود در برگهای جوان و سر شاخه ها بروز می نماید که بصورت توقف رشد جوانه انتهایی است که بلافاصله پس از آن برگهای جوان سبز کم رنگ شده اند. مرحله بعدی کمبود، بصورت سیاه شدن جوانه های رویشی و بافتهای مریستمی، تجزیه سلولی بافتهای پارانشیمی وازبین رفتن سلولها می‌باشد و این ضایعات به بروز علائمی مثل تشکیل بافتهای قهوه‌ای یا چوب پنبه ای و پوسیدگی داخل غده ها منجر می‌شود.

در درخت بادام محلول پاشی اسید بوریک درزمان تشکیل میوه باعث ۵۳ درصد افزایش تولید می‌شود، اما در درخت سیب محلول پاشی اسید بوریک به هنگام گل دهی عملکرد را ۱۲ درصد کاهش داده است با مصرف اسید بوریک به همراه سولفات منگنز و سولفات منیزیم، تعداد گل و دوام گلهای بریده افزایش می یابد.

برای رفع این کمبود معمولاً از ترکیباتی مانند براکس ( NaO2H7O4B2 )تترایدات سدیم و اسید بوریک می‌توان استفاده نمود. اسید بوریک امروزه بیشترین استفاده را دارد چون این کود در خاک به آسانی بصورت محلول درآمده جذب گیاه می‌شود و حتی از طریق آب آبیاری یا برگ پاشی هم در اختیار گیاه قرار می‌گیرد.

متداولترین روش در مصرف این کود پخش سطحی آن در خاک قبل از کاشت می‌باشد که مقدار مصرف آن به گونه گیاهی – نوع عملیات – خاک ورزی – بارندگی – مقدار آهک و مقدار مواد آلی موجود در خاک وابسته می‌باشد. البته روش محلول پاشی با غلظت دو در هزار در باغات میوه قبل از بیدارشدن جوانه های درختان بسیار مفید می‌باشد و قابل توصیه هست. مصرف این کود هر ۲ سال یک بار توصیه می‌شود.

درصورتیکه گیاه دچار مسمومیت بر شده از اسیدنیتریک برای شستشوی بر اضافی در مزارع و پای درختان استفاده می‌شود و برای تشخیص سمیت بر در گیاهان می‌توان از برگهای جوان انتخابی و یا بافت میوه استفاده نمود.

علائم سمیت بر در گیاهان

اختلاف در تحرک بر منجر به تفاوت در محل بروز علائم سمیت این عنصر در گیاه می‌شود از آنجایی که بر در گیاهانی که غیر متحرک است همیشه در نوک و حاشیه برگهای پیر تجمع می‌یابد به عنوان مثال علائم سمیت بر در درختان پسته و بادام به صورت نوک سوختگی برگها مشاهده می‌شود و در ضمن سرشاخه‌ها هم خشکیده شده و از بین می‌روند. تحت شرایط مزرعه‌ای در درختان پسته و گردو، بالاترین غلظت بر در برگهای بالغ و کمترین آن در بافت میوه و بذر وجود دارد اما در درختان بادام و سیب بالاترین غلظت بر در بافت میوه و کمترین آن در برگها وجود دارد که در جدول زیر مشخص شده‌است.

بر غیر متحرک

بر متحرک

اندام

گردو

پسته

سیب

بادام

۲۹۵

۱۳۰

۴۱

۴۲

برگ

۴۰

۳۳

۵۱

۱۷۰

پوست میوه

۹

۲

۳۴

۳۴

غلاف میوه

۴

۱

۵۴

۴۳

مغز میوه

راه دیگر تشخیص تحرک بر در گونه‌های گیاهی، اندازه‌گیری غلظت بر در برگهای با سنین متفاوت می‌باشد به طوری که اگر غلظت بر در برگ‌های پیر یا بالغ در مقایسه با برگهای جوان بیشتر باشد نشان دهنده عدم پویایی بر در گیاه می‌باشد در مقابل اگر غلظت بر در برگهای جوان نسبت به برگهای پیر بیشتر باشد به دلیل تعرق کمتر برگهای جوان نشان دهنده تحرک بر در گیاه می‌باشد به عنوان مثال بر در آوند آبکش گوجه فرنگی- توت فرنگی و گردو غیر متحرک می‌باشد اما در حالیکه بر در آوند آبکش درختان سیب، زردآلو، گلابی، انگور، هلو، ازگیل ژاپنی، زیتون، کرفس و انار متحرک خواهد بود.

در مواردی که بر غیر متحرک می‌باشد باید این عنصر در تمامی مراحل رشد گیاه عرضه بشود و محلول‌پاشی آن می‌تواند جهت تصحیح کمبود بر در رویش‌های فعلی گیاه موثر باشد.

منیزیم ( Mg )

منیزیم در خاک از تجزیه و تخریب سنگها و کانی‌ها به وجود می‌آید و ترکیبات آن در مناطق مرطوب شسته شده و از خاک خارج می‌شوند. کمبود منیزیم در خاکهای اسیدی- شنی وخاکهایی که سالهای متمادی محصول کاشته شده بیشتر می‌باشد.

منیزیم مانند کلسیم و پتاسیم به صورت یون از محلول خاک جذب گیاه می‌شود و برعکس کلسیم در گیاه پویا میباشد و از بافتهای مسن به بافتهای جوان منتقل می‌شود و جذب آن توسط گیاه بستگی به غلظت این یون در فاز خاک-درصد اشباع منیزیم و مقدار سایر کاتیونها مثل کلسیم و آمونیوم- پتاسیم در خاک دارد.

منیزیم تنها جزء مولکول کلروفیل می‌باشد که در مرکز این مولکول قرار گرفته است و کمبود آن در گیاه سبب کاهش مقدار کلروفیل و کندشدن رشد گیاه می‌شود و علائم کمبود در گیاه به صورت بروز رنگ زرد بین رگبرگهای برگهای مسن می‌باشد و جذب سایر عناصر غذایی مخصوصا فسفر را تنظیم خواهد کرد و به عنوان انتقال دهنده فسفر به دانه در گیاهان و فعال کننده برخی آنزیمها عمل خواهد نمود. کمبود منیزیم موجب کاهش مقاومت گیاهان به سرمازدگی می‌شود. طول مدت انبارداری میوه‌ها هم کم می‌شود و بروز کمبود با سن درختان رابطه مستقیم دارد اما گیاهان خانواده بقولات کمتر دچار کمبود این عنصر می‌شوند.

سولفات منیزیم که دارای ۶/۹درصد منیزیم خالص می‌باشد از متداولترین کودهای منیزیمی قابل استفاده در محصولات زراعی و باغی می‌باشد و این کود را می‌توان قبل از کاشت به همراه سایر کودها به خاک اضافه نمود که موجب می‌شود بذر زودتر جوانه زده و مقدار پروتئین محصول هم زیادتر می‌شود. زمان مصرف این کود در باغها، اواخر اسفند ماه و در محصولات زراعی قبل از کاشت می‌باشد. این کود علاوه بر تامین منیزیم و پتاسیم مورد نیاز، گوگرد را هم به صورت قابل استفاده در دسترس گیاه قرار می‌دهد و باعث افزایش تولیدات کشاورزی هم خواهد شد.

تعیین حد بحرانی عناصر غذایی از طریق نمونه برداری

تولیدکنندگان محصولات کشاورزی برای تولید بیشتر، مصرف کودهای شیمیایی را در واحد سطح افزایش دادند اما در عمل افزایش عملکرد کمی و کیفی مورد انتظار حاصل نشد و بعلاوه تعادل عناصر غذایی در خاک به هم خورد و خطر جدی را در رابطه با آلودگی خاک و آب به وجود آورد.

بنابراین جهت ارزیابی میزان حاصلخیزی خاک از آزمون خاک استفاده می‌شود که شامل سه مرحله می‌باشد :

۱- نمونه برداری صحیح از خاک.

۲- تجزیه صحیح خاک به منظور تعیین دقت غلظت عناصر غذایی قابل استفاده گیاه در خاک.

۳- تجزیه و تحلیل نتایج آزمایشگاهی و توصیه کودی جهت افزایش تولید در واحد سطح.

مراحل نمونه برداری از خاک مزرعه

۱- پس از تقسیم‌بندی زمین از فواصل نسبتاً مساوی تعداد۱۵ تا ۲۰ نمونه هر کدام به وزن یک کیلوگرمی تهیه می‌شوند.

۲- عمق نمونه‌برداری با توجه به نوع محصول فرق می‌کند.

۳- نمونه‌برداری از باغات میوه، یکی از سطح خاک تا عمق cm30 و دیگری از عمق cm 30 تا cm60 به طور جداگانه تهیه شود.

۴- پس از تهیه خاک از هر نقطه نمونه‌های هم عمقی را که از یک قطعه تهیه شده‌اند با هم مخلوط کرده و یک نمونه یک کیلوگرمی را به آزمایشگاه می‌فرستند و در ضمن بهترین زمان نمونه‌برداری، اواخر زمستان یا اوایل بهار می‌باشد.

محلول پاشی عناصر غذایی

محلول پاشی عناصری مثل برُ، ‌مس، منیزیم، منگنز و روی در خاک‌های ایران به دلیل برطرف نمودن سریع کمبود و اجرای آسان آنها و کاهش سمیت ناشی از تجمع این عناصر در خاک، روش بسیار مناسبی می‌باشد.

در اکثر باغها و مزارع شور با توجه به pH خاک و کربنات کلسیم، مسئله کمبود عنصر کم مصرف از کیفیت و کمیت محصول کاسته است و حداقل برای رفع این کمبود می‌توان آنها را پس از اختلاط با سموم مصرف کرد، بهترین روش استفاده، تغذیه برگی می‌باشد.

برای بهبود کیفی غلات از لحاظ ارزش غذایی مخصوصاً مقدار عناصر روی و آهن در اواخر مرحله رشد هنگامیکه برگها زرد شده و زمان تشکیل دانه می‌باشد محلول پاشی عناصر ضروری می‌باشد.

روش، زمان و مقدار مصرف از طریق محلول‌پاشی

۱- ازت

از محلول‌پاشی اوره در محصولاتی مثل مرکبات، سیب و گلابی برای افزایش عملکرد و کیفیت استفاده می‌شود زمان محلول‌پاشی اوره درختان میوه قبل یا بعد از گل دهی می‌باشد در محصولات زراعی در زمان رشد و نمو دانه‌ها انجام می‌شود.

۲- فسفر

مقدار ۷تا ۱۰کیلوگرم فسفات آمونیم در ۱۰۰۰ لیترآب برای رفع کمبود استفاده می‌شود اما اگر در مقدار فسفر خاک بالا باشد می‌توان از طریق محلول‌پاشی در اختیار گیاه گذاشت.

۳- پتاسیم

مقدار پتاسیم قابل توصیه ۱۰کیلوگرم نیترات پتاسیم در ۱۰۰۰لیتر آب می‌باشد در درختان میوه ۲ الی ۶ هفته پس از گل دهی و در سایر محصولات در زمان رشد می‌توان استفاده نمود. پتاسیم جهت افزایش عملکرد و مقاومت درختان به آفات و بیماریها استفاده‌می‌شود.

۴-کلسیم
جهت برطرف نمودن کمبود و افزایش کیفیت و مدت زمان انبارداری محصولات باید کلسیم محلول‌پاشی بشود. حتی‌الامکان از کلرور کلسیم به میزان ۳۰-۱۰ کیلوگرم در ۱۰۰۰ لیتر آب استفاده می‌شود و زمان مصرف هم ۳ تا ۴ هفته پس از گل دهی می‌باشد.

۵- منیزیم

برای رفع این کمبود از محلول‌پاشی سولفات منیزیم به میزان ۵ تا ۱۰کیلوگرم در ۱۰۰۰لیتر آب استفاده می‌شود و زمان مصرف هم اوایل خرداد می‌بشد.

۶-آهن
برای رفع این کمبود از محلول‌پاشی سولفات آهن به میزان ۵ در هزار و در طول فصل رشد استفاده می‌شود.

۷- منگنز

محلول‌پاشی سولفات منگنز به میزان ۵ در هزار برای محصولات زراعی و باغی قابل توصیه می‌باشد و زمان مصرف هم یک ماه پس از سبز شدن می‌باشد.

۸- روی

بهترین زمان مصرف پس از ریزش گلبرگها می‌باشد غلظت مورد نیاز ۲تا ۳کیلوگرم سولفات روی در ۱۰۰۰لیتر آب می‌باشد.

۹- مس

میزان ۵ کیلوگرم سولفات مس در ۱۰۰۰لیتر آب در فصل بهار استفاده می‌شود.

۱۰- بُر

بهترین زمان محلول‌پاشی هنگام متورم شدن جوانه‌ها در اوایل بهار به میزان ۲الی ۵ در هزار اسیدبوریک می‌باشد.

توصیه‌های فنی به هنگام محلول پاشی

محلول پاشی اگر در صبح یا عصر انجام گیرد موثرتر خواهد بود و رعایت نکات زیر ضروری می‌باشد:

۱- حرارت محیط در هنگام محلول‌پاشی پایین تر از ۲۹درجه سانتیگراد می‌باشد.
۲- بهتر است پس از محلول‌پاشی، آبیاری باغ و مزرعه انجام گیرد.
۳- در هنگام محلول‌پاشی رطوبت نسبی هوا بالاتر از ۷۰درصد باشد.
۴- سرعت باد کم باشد و مانع محلول‌پاشی نشود.
۵- pH محلولهای تهیه شده در محدوده بین ۸-۶ باشد.
۶ در مورد عناصر غیر متحرک محلول‌پاشی چندین بار صورت می‌گیرد.

تهیه مشاوره وفروش طرح های سودآور جدید ۰۹۳۰۶۱۳۱۰۰۸
تهیه مشاوره وفروش طرح های سودآور جدید ۰۹۳۰۶۱۳۱۰۰۸
تهیه مشاوره وفروش طرح های سودآور جدید ۰۹۳۰۶۱۳۱۰۰۸

فروش طرح های توجیهی جدید,دانلود طرح توجیهی,طرح توجیهی تولیدی,طرح توجیهی کشاورزی,طرح توجیهی خدماتی,طرح توجیهی صنعت و معدن,طرح کسب و کار,راه

فروش طرح های توجیهی جدید,دانلود طرح توجیهی,طرح توجیهی تولیدی,طرح توجیهی کشاورزی,طرح توجیهی خدماتی,طرح توجیهی صنعت و معدن,طرح کسب و کار,راه

فروش طرح های توجیهی جدید,دانلود طرح توجیهی,طرح توجیهی تولیدی,طرح توجیهی کشاورزی,طرح توجیهی خدماتی,طرح توجیهی صنعت و معدن,طرح کسب و کار,راه

فروش طرح های توجیهی جدید,دانلود طرح توجیهی,طرح توجیهی تولیدی,طرح توجیهی کشاورزی,طرح توجیهی خدماتی,طرح توجیهی صنعت و معدن,طرح کسب و کار,راه

فروش طرح های توجیهی جدید,دانلود طرح توجیهی,طرح توجیهی تولیدی,طرح توجیهی کشاورزی,طرح توجیهی خدماتی,طرح توجیهی صنعت و معدن,طرح کسب و کار,راه

فروش طرح های توجیهی جدید,دانلود طرح توجیهی,طرح توجیهی تولیدی,طرح توجیهی کشاورزی,طرح توجیهی خدماتی,طرح توجیهی صنعت و معدن,طرح کسب و کار,راه


تهیه و مشاوره وفروش اطلاعات طرح های توجیهی جدید با انواع مزایای متفاوت

در مورد حیوانات,حشرات,گیاهان,خزندگان,پرندگان و مشاغل خانگی کوچک و بزرگ و مشاغل جدید و زودبازده
۰۹۳۰۶۱۳۱۰۰۸

antidote2014@gmail.com

و دهها طرح که برای جلوگیری از بی ارزش شدن آنهاو عمومی شدن آن صنایع فقط طبق قرارداد عنوان خواهند شد

۰۹۳۰۶۱۳۱۰۰۸
 
 
تهیه و مشاوره وفروش  اطلاعات طرح های توجیهی,طرح های سود اور